KOMPAS.com – Kunyit adalah rempah yang sangat populer di Indonesia, dikenal luas karena khasiatnya yang luar biasa bagi kesehatan.
Kandungan kurkumin yang terdapat dalam kunyit memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Banyak orang sering bertanya, apakah aman untuk mengonsumsi kunyit setiap hari? Selain itu, bagaimana cara terbaik untuk mengolah kunyit agar kita bisa mendapatkan manfaat maksimal dari rempah ini? Mari kita bahas lebih lanjut.
Baca juga: Apakah Kunyit Dapat Menurunkan Trigliserida Tinggi? Simak Penjelasannya
Dengan mengonsumsi kunyit setiap hari, Anda dapat merasakan berbagai manfaat positif untuk kesehatan. Salah satu manfaat utamanya adalah peningkatan sistem kekebalan tubuh.
Kandungan antioksidan yang tinggi dalam kunyit berperan penting dalam melindungi tubuh dari radikal bebas serta memperkuat sistem imun. Ini sangat membantu dalam melawan infeksi ringan seperti flu dan pilek.
Tak hanya itu, kunyit juga bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Air kunyit dapat membantu meredakan masalah pencernaan, seperti perut kembung dan nyeri lambung.
Kandungan kurkumin dalam kunyit dapat merangsang produksi empedu, yang sangat penting dalam proses pencernaan, terutama dalam memecah lemak.
Manfaat lain dari kunyit adalah kemampuannya untuk mengurangi peradangan. Sifat anti-inflamasi yang dimiliki kurkumin membantu mengatasi peradangan kronis, yang sering kali menjadi penyebab berbagai penyakit, termasuk arthritis dan gangguan metabolik.
Dengan mengonsumsinya secara rutin, Anda dapat mendukung kesehatan sendi serta mencegah kerusakan yang diakibatkan oleh peradangan.
Baca juga: Apa Saja Manfaat Air Kunyit Hangat? Berikut Penjelasannya…
Bagaimana Cara Mengolah Kunyit?
Agar manfaat kunyit dapat dirasakan secara maksimal, penting untuk mengolahnya dengan cara yang tepat. Salah satu metode yang paling umum adalah dengan membuat air kunyit.
Untuk membuat air kunyit, Anda perlu membersihkan beberapa ruas kunyit, kemudian memarut atau menghaluskannya, dan mencampurkannya dengan air hangat.
Setelah itu, saring campuran tersebut untuk memisahkan ampasnya, dan Anda bisa menambahkan madu atau lemon untuk memberikan rasa sekaligus manfaat tambahan.
Di samping itu, kunyit juga bisa direbus dengan air hingga mendidih. Proses perebusan ini membantu mengekstrak bahan aktif dalam kunyit, sehingga lebih mudah diserap oleh tubuh.
Rebusan kunyit dapat diminum dalam keadaan hangat untuk menjaga khasiatnya tetap optimal.
Alternatif lain yang populer adalah mencampurkan kunyit dengan susu, yang sering disebut sebagai golden milk. Minuman ini tidak hanya nikmat, tetapi juga kaya manfaat bagi kesehatan.
